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大连黄桃


日期:2014/8/10 21:37:28 点击数:1403  来源:本站  [ 收藏 ] [ 复制网址 ] [ 打印 ]

     1. 简介:

       大连黄桃在8月中下旬成熟的品种,椭圆形的果实色泽橙黄,平均单果重191克。内质韧细、多汁,甜酸适口。鲜食味美,加工成罐头更为适宜。

      黄桃向以果肉金黄、香味浓郁而赢得群众赞誉。古代传说多把果肉果皮均为黄色的桃称为‘“金桃”和“仙果”。《海录碎事》说它“大如鹅卵,其色如金”。大连黄桃是我国古老的黄桃品种“早生黄金桃”的自然杂交实生苗后代中之佼佼者。大连黄桃又以金州区的品种最好,产量最高。 大连黄桃又是一个成员众多的“大家庭”。其中经过科学鉴事实上并已广为栽培的品种就有“黄露”、“丰黄”、“露香”、“橙香”、“橙艳”等等。“黄露”是大连黄桃家族中第一个被定为向全国推广的罐头桃品种。它曾与“丰黄”等品种连续多次荣膺全国一等罐桃称号。丰产、耐寒、果大、形正、肉厚、味醇、耐贮、耐运,这16个字是专家们对大连黄桃综合优良性状的集中概括。

     2. 市场:

         大连黄桃声誉渐起,名扬中外。中国是桃的故乡,其栽培历史至少在3000年以上。色美而味鲜的桃子,品种甚多。黄桃品种向以果肉金黄、香味浓郁而赢得群众赞誉。

 由大连黄桃加工制成的糖水黄桃罐头,更以果块整齐、汁液浓稠清晰、色香味俱佳著称,在广州交易会上大出风头。常常是它刚露面,立足未稳就被外商抢购一空。国内的专家认为其品质已超过“利倍”、“台尔蒙”等国外名牌,一些外商也热情称它足与美国名牌“地门”黄桃罐头质量相媲美。
为了满足中外市场不断增长的需求,辽宁省已在辽东半岛南部建起一批黄桃生产基地。到2014年,大连、营口等市加工黄桃的厂家已经发展到40多个。
3. 黄桃口感与营养价值:
 黄桃,属于桃类的一种,隶属于蔷薇科桃属,因肉为黄色而得名。黄桃的营养十分丰富,含有丰富的抗氧化剂(α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄黄素、番茄红素及维生素C,抗自由基等)、膳食纤维(果肉中的大量果胶是人体所需的纤维素,极易吸收等)、铁钙及多种微量元素(硒、锌等含量明显,高于其他水果,是果中之王)。黄桃食时软中带硬,甜多酸少,有香气、水分中等,成熟糖度14~15度。常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫力等作用,也能促进食欲,堪称保健水果、养生之桃。







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